必吃特色菜品推荐
临夏和政地区以回族饮食文化为主，以下为不可错过的特色美食：
- 手抓羊肉：选用本地草饲羊，肉质鲜嫩不膻，搭配蒜泥或椒盐食用，推荐「和政老街马家羊肉馆」。
- 河州包子：皮薄馅足，以羊肉胡萝卜或韭菜为主馅，汤汁浓郁，可前往「临夏八坊十三巷清真包子铺」品尝。
- 发子面肠：将羊杂与面粉混合灌入肠衣蒸制，口感独特，蘸辣醋汁食用更佳，常见于当地夜市小摊。
- 油炸馃馃：回族传统甜点，酥脆香甜，适合作为旅途零食。
就餐攻略
推荐餐厅：和政县城的「清真明鼎餐厅」提供综合菜品，环境整洁；夜市区（如和政县广场周边）可体验地道小吃。
最佳时间：午餐（12:00-14:00）及晚餐（18:00-20:00）时段供应齐全，夜市活跃至22:00。
注意事项：尊重本地清真饮食习俗，避免外带非清真食品进入餐厅；人均消费约30-60元，性价比高。
交通与周边
美食集中分布于和政县城中心区域，可步行或乘坐本地出租车（起步价5元）前往。结合游览和政古动物化石博物馆、松鸣岩景区规划行程。